大湖一處優雅的冰品及牛肉麵店

【大台灣旅遊網TraNews記者蔡聰挺】

大湖酒莊及大湖草莓文化館是大湖知名的地標，到大湖除了草莓季採草莓之外，即時在平常日子，應該也是必到的地方，有很多與草莓相關的產品在這裡可以找到。因此除了大湖老街之外，以此為中心的台3線兩端也是熱門的地段。

在北向的路邊有一家外觀滿新穎的店家，重新開幕才兩週。老闆表示，原店面是租給一家樟芝公司經營，但是店家對環境不是很重視，在外面堆置不少雜物，而且疏於管理，有點影響到整體的觀瞻。為了不成為社區的髒亂來源，於是收回店面，並加以整修。

有了店面，那要作何用途？於是想到之前曾在仙山吃過仙草製品，而大湖尚沒有仙草相關產品，所以選定冰品與仙草，但開始營業之後，常有消費者，詢問有沒有吃的。老闆曾在美國經營中式餐廳有十年之經歷，料理曾被美食專家報導過，一直到小孩學成，而且成家立業之後，才回到老家，並且在大湖地區農會擔任要職。

應消費者的要求，開始供應牛肉麵及水餃、米食系列，沒有炒、炸的料理，並以簡單為訴求。牛肉麵以紅燒供應，反而成為明星產品，有牛腱及牛腩。營業時間內菜單內的料理全天都可以供應，除非當天準備的食材提前用完。到大湖除了法式料理、客家料理、中式料理、小火鍋、桌菜之外，現在多了平民小吃。

新聞發稿時間：2019-12-01 14:55:00
最後更新時間：2019-12-01 23:22:00