五行雜糧飯可以輕易料理出多道美食

【大台灣旅遊網TraNews記者蔡聰挺】

行政院農業委員會農糧署北區分署為推動國產優質雜糧產業，輔導新竹縣北埔鄉農會與楓康超市合作，共同行銷結合優質且具產銷履歷驗證的國產雜糧所研製的「五行雜糧飯」。2020年9月26日上午在楓康超市竹北光明店，邀請五星級主廚-阿豪師示範五行雜糧飯創新料理及舉辦百人試吃大會，反應非常熱絡。現場的民眾都說聞到香氣就覺得肚子餓了。試吃後都表示好吃。

行政院農業委員會農糧署北區分署表示，為配合稻米產業結構及耕作制度調整政策，透過大糧倉計畫，積極推動國產雜糧產業發展，開發各式優質產品及行銷通路。北埔鄉農會的「五行雜糧飯」所使用的原料皆為優質國產穀物，自2019年上市後就廣受各界好評，為了推廣給更多消費者，本次輔導北埔鄉農會與楓康超市合作，自即日起至2020年11月12日止，在全臺47家楓康超市連鎖店面設立「五行雜糧飯」專櫃，擴大國產雜糧消費市場。

因應後疫情新生活，自煮人口增加，北埔鄉農會「五行雜糧飯」能滿足現代人方便快速、健康的料理需求，採用7種產銷履歷驗證的國產優質穀物，對照漢方五行養生概念；包括有北埔冷泉香米和糙米（金）、台南毛豆（木）、新豐黑豆（水）、竹北紅薏仁和屏東紅豆（火）以及台東小米（土）等7種穀物，具有均衡營養並且結合非基因改造、國產優質穀物以及低碳運輸環保等4大特色。讓消費者吃得方便、健康又安心。

五行雜糧飯除了加熱後即可食用的便利性之外，還可用於煮粥、炒飯、研磨米漿、燉飯、香捲等多種料理變化。在楓康超市竹北光明店活動中，北埔鄉農會邀請五星級主廚-阿豪師示範五行雜糧飯的創意料理-蛋炒飯及越南香捲。阿豪師表示，為了讓炒飯能粒粒分明，「五行雜糧飯」從冰庫中取出後在冰箱退冰後，先加入一顆蛋拌勻，這樣就不會炒出像麻糬一樣。然後起油鍋，先炒蛋再加入洋蔥丁等，再加入拌上蛋的五行雜糧飯，翻炒後，便是一道香噴噴的蛋炒飯。

最後五行雜糧飯百人試吃大會，與大家分享以米作的麵包及蒸熱的「五行雜糧飯」，讓大家了解經過細心的料理，可以讓各種食材的熟度一致，同時去除不好的味道。食用又方便。即日起至2020年11月12日，全台楓康超市47家店面都設立「五行雜糧飯」展售專櫃，每盒含4小包，每包170克，促銷期間有優惠價，並不定時舉辦試吃活動，讓消費者看得到、吃得到及買得到。想試試營養又方便的熱門食材，可以到各楓康超市選購。

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新聞發稿時間：2020-09-26 18:25:00
最後更新時間：2020-09-26 18:42:00