「花蓮縣餅」一聽就感覺是花蓮具代表性的名特產，「縣餅菩提酥」、「漂流木餅」、「紅玉火龍餅」，每一樣產品都跟花蓮有著密不可分的關係，本身為麵包師傅出身的老闆，大家都稱他為「劉師傅」，一直秉持著對烘焙的熱愛與回饋鄉里的理念，以深厚?實的技術結合當地花蓮農產品，創新研發出一系列“素食美味”且深具“健康養生”的美食茶點，口味獨特創新，廣受大眾們的喜愛。並且在1998年更榮獲『世貿國際食品展漢餅金牌獎』的肯定後，更聲名大噪，如今也成為大陸人士來台最想購買的三大名產之一。

獨家首創以花蓮縣樹「菩提樹」的菩提子葉作為餡料，再搭配香Ｑ麻糬、地瓜、栗子泥及珍貴松子，採用「內衣外穿」的手法，將內餡包在外面，外皮香酥、入口即化，令人回味無窮，是花蓮名產中兼具養生與美味的素食名點。

嚴選自花蓮瑞穗鄉農會輔導的無毒農業「紅火龍果」，原汁原味、新鮮剝皮將整顆果肉與酥麵、麥芽攪拌，耗工費時，不論是外皮或內餡都能讓您品嚐到新鮮火龍果的纖維，且清爽而不甜膩。

「漂流木」一直是花蓮每逢颱風過境後的一大特色，劉師傅以自然創新的手法研發出酷似漂流木的休閒小點，口感清爽不油膩、好吃又不粘牙，卡茲卡茲的酥脆口感，令人不時憶起童年兒時的古早風味。

近年來新推出的「奶油酥條」成為網購的新寵，熱銷到據說光訂貨還必須排到１∼２個月才能拿到貨，在網路紅遍半邊天，吃起來鹹香又酥脆，吃了一口後就讓人停不下來。

明亮的開放式賣場，位在花蓮市最熱門的商圈黃金地段中山路與中華路口，二館則在花蓮火車站正對面，歡迎您在暢遊花蓮好山好水的同時，還能品嚐具有花蓮特色的美食茶點。

好吃又具特色的花蓮縣餅多年來也受到多家知名媒體節目的造訪，如台灣尚青、玩家消遙遊、鳳中奇緣、年代美食節目、萬事通特色美食、大台灣旅遊網…等的強力推薦，非常歡迎您來親臨品嚐。

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