說到台灣草蝦料理真的是千變萬化，只要是有〝青〞，活跳跳的蝦子不管怎麼料理就是好吃，煎煮炒炸蒸烤…可說是每一個師傅都有各自的一套，只要是客人說好吃，保證客人是絡繹不絕……
在彰化大村中山路旁一間不起眼的小店卻隱藏著一位曾在美國餐廳擔任主廚的小胖師傅，其廚藝超群，有多樣私房料理絕活曾經廣受早期大人物們及政商名流的青睞，尤其是豬腳料理及草蝦料理…
雖然已有多年未再掌廚，確在因緣際會下認識了草蝦專賣，也激起了他想再度將美味帶給大家…也因此開始了他的美食第二春之路…希望他的手藝能有更多人喜歡…鮮卡味草蝦料理海鮮粥就這麼誕生了…一桌滿滿的草蝦料理及海鮮粥就等您來嚐嚐囉…
海鮮粥
光看到這鍋海鮮粥就讓人快流口水了!小胖師傅選用了市場每天從王功漁港現送的珍珠蚵與蛤蠣加上多種丸子、蝦子、油條…現點現煮，看要幾人份都可以，可選擇一碗或一鍋都可以喔…熱熱的吃真的超好吃的
私房小魚干
這就是小胖師傅超級絕活的私房菜「小魚干」，保證你吃上一口後就會停不下來了!!哈哈~因為真的太好吃了，軟嫩不硬，入口很香，會讓您愈嚼愈有辣味慢慢上來
超人氣四川乾燒蝦
小胖師傅很自豪的說，這道的調味比例是他多年來所累積的精華，這是他曾去大陸四川旅遊吃過這道蝦料理後，回來一直研究而成的料理，真的很好吃，有多層的辣與椒麻藏於蝦殼蝦肉中，讓嘴裡的味覺好像在跳曼波一樣，會感覺一下子就吃光了
椒鹽蝦
只是採用胡椒及鹽的調味，再加上特調的醬汁，與草蝦混合，吃起來有鹹甜的滋味
清蒸蝦
以米酒與枸杞、胡椒、鹽來料理，讓新鮮草蝦呈現鮮甜滋味，鮮蝦中的湯汁越吸越有味
鹽烤蝦
最傳統也最簡單的鹽烤蝦，只灑上少許的鹽在放上烤爐中燒烤，特定的時間呈現最美味的烤蝦吃的到蝦肉的Q彈
烤鹹豬肉
小胖師傅很喜歡吃鹹豬肉，所以就增加了這一道烤鹹豬肉，也是利用烤爐烤至雙面赤黃後切片與蒜片就是很美味的下酒菜了
烤魚
烤鯖魚及一夜干也是客人很喜歡的美食之一，這裡的燒烤也是很有人氣的，鹹香鹹香的再淋上少許的檸檬汁，滋味更讚
營業時間:下午17:00~晚上12:00
預約專線:04-8521248
彰化縣大村鄉中山路二段205號(大村村上國小斜對面)