位在鹿港城隍廟旁的「丁師傅麻糬」是傳承鹿港國寶級茶點大師鄭振山的獨門手藝，身為“阿振肉包”老師傅的外甥丁仁傑從小就耳濡目染，觀看舅舅阿振師製作各式各樣的糕點，其中以“鹹肉麻糬”更是開創始祖，如今「丁師傅」盡得真傳，也將這傳統古早味純手工最好吃的麻糬呈現給大家品嚐。
「丁師傅麻糬」是屬於日式風味的麻糬，由糯米磨成米漿所做成的外皮，由外而內都很Ｑ軟細膩，質感超優、內餡獨特，有鹹肉、奶酥、花生、紅豆等四種口味，吃起來軟Ｑ不粘膩，又加上純手工及當日現做現賣也建立了非常良好的口碑，常常供不應求。

「鮮肉鹹麻糬」的內餡是採用後腿肉、蔥、蝦米及獨門調製的配料製作而成，並遵循古早味做法，吃起來口味非常獨特，有肉香、蝦米香還有一股濃濃的古早香，真不愧為店內的招牌麻糬，吃過的人都說「外皮Q、內餡讚」。

「奶酥麻糬」的內餡則是採用鮮奶、椰子仁調製而成，吃起來椰奶香味十足，是年輕人的最愛，若再將它冷凍半小時後再吃，則〝風味更佳〞！口味獨特，會讓您感覺彷彿在吃〝冰淇淋麻糬〞一樣的冰涼有勁。

「花生麻糬」則是採用來自北港出產的整顆花生仁經過慢火炒過後，再攪碎成細顆粒狀，外皮包著香Q滑嫩的甜麻糬皮，一口咬下去，有著甜蜜的滋味及濃濃的花生香，讓人愈吃愈香。

「紅豆麻糬」的內餡是以特選粒粒飽滿的紅豆，經過慢火熬煮而成的紅豆泥，吃起來非常爽口，甜甜蜜蜜的滋味，會讓人忍不住的一口接一口，最天然的老口味讓人愛不釋手，不論大人、小孩都愛吃。

最新研發的新產品「蔓越莓鳳梨酥」是以純天然的鳳梨內餡加上丁師傅自己醃製的蔓越莓，甜中帶有微酸的滋味，才推出不久就成為風味絕佳的伴手禮。

這裡的麻糬是以日式風味為主，但卻是以台灣傳統古早味純手工的方式製作，從選糯米、磨成米漿，再做成外皮，老闆堅持一定要以純手工製作，雖然數量不多，但卻能保有品質，因為這樣的麻糬吃起來才會更Q更好吃。

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