彰化美食•田尾阿東的店


田尾公路花園附近有一家充滿古早味的台菜餐廳『阿東的店』,這家店是在地的內行人、機關團體,平常聚餐的地方,因為這裡的消費不但很平價,料理更是特別,有許多菜色都是主廚以多年外燴經驗自己研發的,像是焗烤南瓜、麻油竹雞佛、特製肉丸、梅汁排骨、金沙鱈魚…等都是店內非常超人氣的料理。
除了這些不輸大餐廳的料理以外,阿東的店還提供非常平價的現炒,堅持新鮮、衛生、好滋味是多年來的口碑,以竹子打造的鄉間小棧,雖沒有大餐廳的豪華,卻充滿著一份濃濃的人情味與鄉土味。


這是一道愈煮愈甘甜的養生鍋,完全不加味素,只是靠著多種鮮菇及新鮮蛤蠣做湯底,並搭配精選溫體的松阪豬肉,再加上少許的蒜苗,喝起來湯鮮味美,肉質又鮮嫩,且愈煮愈香愈好喝,是店內的招牌鍋。


採用整顆新鮮的南瓜先挖空後,以南瓜的果肉加上花枝、海鮮、蝦仁、鹹蛋、皮蛋、起司、杏鮑菇…等多種的食材,用焗烤的方式呈現,吃起來有非常香濃的起司南瓜香,還有多重的滋味慢慢在口中環繞。


採用南投信義鄉現採的青梅,再以特別的醃製方式醃製一年以上後,並選用溫體軟骨排骨肉來裹上梅汁與粉酥炸後再與梅汁、辣椒快炒收乾,吃起來微酸微辣又甘甜甘甜的好滋味,非常的下飯。


完全採用溫體豬後腿肉絞成碎肉後再加上獨特的配方定型成丸子後,且完全不加粉,就下鍋煮成肉丸子湯,吃起來微鹹又甘甜,又很有咬勁,是客人必點的佳餚,也是續點率最高的好料理。


這道料理可不是在每個地方都吃的到的,老闆有專屬配合的竹雞養殖場,特選真材實料的竹雞佛,以麻油料理的方式再加入文蛤與老薑片,吃起來口感更提鮮,是老饕們的最愛。


阿東的店再擴大營業,古早休閒味中更帶著些許的高貴,全新裝潢推出大型宴客廳,可同時容納5部遊覽車同時用餐,不論是工商社團聚會或是婚宴喜慶,這裡都是絕佳的場所。

更多資訊或優惠內容:http://048833138.tw.tranews.com/
營業電話:04-8833138、0937-271915
營業地址:彰化縣田尾鄉豐田村中正路二段72號

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