隨著端午節到來，又是一波開始規畫連假的旅遊熱潮！而這次的分享，是將在南庄所見、所聞跟參與的事物給大家看，包含其中的剝竹筍跟晚上吃的餐廳，希望能讓更多的人知道這一處親子同聚的好所在。
在家政班吃完飯後來到在新的南江休閒農業區遊客中心，這裡不但有剝竹筍DIY也能夠DIY福菜喔。
新鮮採下的竹筍鮮嫩的樣子，白嫩嫩的竹筍讓人忍不住想趕快品嘗。
阿外導遊那熟練的剝筍動作令我們這群都市待久的人無言以對，也讓我們了解到每份食物的得來不易，真的很適合帶小朋友過來一起體驗，當然回去的時候筆者的剝筍技術已經連升數級拉！
旁邊的夫妻檔越撥越開心，跟一開始淡淡的樣子判若二人呢，感覺這邊也很適合想要破冰的小情侶來喔。
剝好的白嫩竹筍，還帶著點青青綠綠的色澤，感到成就感倍升阿。
為了愛護環境一開始記得先要個塑膠袋直接丟裡面，不然沒注意到之後就要清很久拉 😥
預約的時候可以提前說只想體驗剝竹筍或是撥完帶回去，切完之後帶回去燉成竹筍湯真的很鮮甜，讓人欲罷不能。
除了剝竹筍外也有DIY福菜，先秀個成品，壓得滿滿的福菜不僅大人小孩可以一起玩，更可以帶回家喔！
這些是事前的準備材料，裝福菜的漂亮的玻璃杯跟壓福菜的木棍，福菜壓進去可以很多，一個罐子至少可以壓入1/4大鍋，圖片為抓其中一部分拍攝。
這是製作過程。
依每個人壓的程度能裝的份量也不一樣喔，不過當然還是壓越多越好阿！
DIY完之後來到晚餐時間，這次要去的餐廳叫做以客為鱒，有諧音的名字也提示當地的特產鱒魚，交通部份台灣好行就在對面，挺方便的。
當天下著綿綿細雨，有點復古的門口，像是來到了古代的客棧。
現切的鱒魚生魚片，透明的肉色顯示出師傅的好刀工，記得提前預約喔！
還是少不了開胃的五花肉跟客家福菜阿。
店內的白斬雞也是許多顧客必點的餐點，夏天吃非常爽口。
山豬肉，很下飯，配飯吃很入味。
當地的溪蝦比一般海蝦小，但也因此可以直接整條蝦炸的酥脆吃，就像零食一樣一口一個蝦子的滋味，令人回味。
爽口的高麗菜。
現煮的鱒魚，湯很鮮美喔。
這邊的交通很方便，對面就有很大的停車場，不論是團體遊覽車、自行開車、或是搭乘台灣好行都能到達，菜色也高CP值，是來遊玩的好選擇！
電話：03-7825347
營業時間：10:30–19:00